1 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 13:54:59.33 ID:o/UGJFCn9
▼エキストラバージン
エキストラバージンとは、生の新鮮なオリーブから搾油したもので、酸化がほとんどないものを言います。
しかし、日本ではたとえ品質が悪くとも、エキストラバージンと記載することができます。なぜなら、日本にはエキストラバージンに
関する規定が現在は存在していないためです。つまり、日本で売られているオリーブオイルはほとんどが品質も低く、体に良くない
ものであるということです。
▼国際オリーブ理事会(IOC)
オリーブオイルの品質などを管理する機関であるIOCから認可が下りると、エキストラバージンを
名乗ることができます。ちなみに日本は加入していないので、日本基準でエキストラを名乗っています。そして、IOCにおいても、
さほど厳密な検査は行われてはおらず、酸化したオリーブオイルも多く混ざっています。
ニュースサイトで読む: https://biz-journal.jp/fitness/2020/05/post_9609
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16 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 13:57:34.20 ID:jQRb4pQB0
>>1
黒毛和牛と同じで現地の生産量より多いエキストラバージンオリーブオイルが流通してるからな
124 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 14:05:14.34 ID:Nel8yx8X0
>>1
オリーブオイルは時間が経つと酸化をしますが、他の植物油に比べて
オイル自体が変質しにくく、非常に酸化しにくいのが特徴です。 ← ★
オリーブの果肉からできているオリーブオイルはオレイン酸が
豊富なため加熱にも強く加熱調理しても問題がありません。
酸化しにくい ポリフェノール や ビタミンE も豊富に含まれています。
263 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 14:12:56.59 ID:XYyxVB830
>>124
オレイン酸ポリフェノールビタミンEをサラダ油に添加すればオリーブオイルより体によくなるということか
228 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 14:11:39.24 ID:P1yeSbp00
232 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 14:11:42.13 ID:uu5EbRfn0
367 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 14:17:05.76 ID:1j01ISYS0
>>1
まじか
100パーオリーブ油でもだめなのかよ
よくわからん
473 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 14:22:49.35 ID:UL5Nfi6W0
>>1
>エキストラバージンに関する規定が現在は存在していない
>つまり、日本で売られているオリーブオイルはほとんどが品質も低く
この論理、凄ーく頭悪そうな感じ
520 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 14:25:01.22 ID:0ajhyQUt0
571 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 14:27:07.07 ID:NBToJ6Ml0
582 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 14:27:33.94 ID:/J9deL6c0
>>1
身体に塗ったら湿疹ができたことがある
すごく胡散臭いから
パスタも白ごまオイルで炒めることにしてる
666 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 14:31:56.31 ID:JVOpHl9c0
695 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 14:33:13.27 ID:4DT2GgBV0
>>1
知ってた、かなり前から
ホンモノは一般市民が買えるような値段じゃない
698 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 14:33:26.68 ID:Y8lIfeY30
>>1
スプーンにすくって、火がつけば本物
冷蔵庫に入れて、固まれば本物
本当でしょうか
いいえ、誰でも
703 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 14:33:37.88 ID:8aaV/c/8O
711 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 14:33:55.98 ID:JVjGSIAS0
>>1
消費者がアホってのもあるわな
エクストラバージン・オイルって本物は明らかに違うし
その年の新オイルは香りが全然違う
1回味わえば誰でもすぐに理解できる
764 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 14:36:19.32 ID:lhFkyqGT0
852 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 14:40:38.03 ID:F+HWFF6l0
>>764
チーズもだね
ナチュラルチーズはスーパーであんまり売ってないからコストコで買ってる
832 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 14:39:35.70 ID:xZmWKvH10
>>1
本国ですら偽物/粗悪品が出回ってるくらい品薄なのに
日本のスーパーであんなに安く、大量に陳列できるわけがないわなJK
942 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 14:45:33.13 ID:6sWpiv1l0
998 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 14:48:57.08 ID:GbBl+VzU0
>>1
スウェーデンって人口900万人でしょ。それで3500人以上の死者って
人口1億人の日本だとその10倍死ぬじゃん。
2 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 13:55:50.56 ID:EYohxurS0
58 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 14:01:34.83 ID:6Vy3G3D30
747 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 14:35:43.33 ID:5f/Lqgag0
3 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 13:56:01.82 ID:wXmXuYXl0
130 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 14:05:30.02 ID:H+h1hSrS0
152 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 14:06:56.63 ID:NOWX4l5m0
>>3
百貨店の高いやつも全部偽物だよ。
というか本物なんて普通の流通で入ってこない。
250 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 14:12:29.63 ID:eN0c5DMb0
>>152
原産国 スペイン と書かれた商品は?
冷えると油が固まるんだよ
284 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 14:13:50.76 ID:xe81LQwm0
847 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 14:40:23.61 ID:89qAGHHK0
>>152
全部とか…そんな事言っちゃって大丈夫?
本物もあるよ。
802 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 14:38:08.37 ID:lhFkyqGT0
886 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 14:42:11.86 ID:aJF0Rsd50
970 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 14:47:09.66 ID:2QHub16z0
5 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 13:56:10.68 ID:DLW0gyjz0
7 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 13:56:26.20 ID:gGh1anEf0
8 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 13:56:33.60 ID:LeDbwmZn0
9 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 13:56:41.13 ID:MDhzKZF10
49 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 14:00:59.64 ID:RCiRrAMQ0
114 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 14:04:38.52 ID:/fU8YLST0
364 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 14:17:03.05 ID:R3JvM4Ke0
115 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 14:04:39.71 ID:1CiMYoSY0
244 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 14:12:06.31 ID:BrTa9Spj0
430 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 14:20:44.71 ID:WwaH3dS90
13 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 13:57:12.08 ID:pG5rNGUj0
14 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 13:57:16.09 ID:9fL475gS0
15 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 13:57:16.80 ID:5dRO7oN+0
18 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 13:57:50.69 ID:saEzDRuU0
288 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 14:14:00.89 ID:MFN1i/gs0
599 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 14:28:33.72 ID:Feu70wnh0
>>18
オリーブから搾ったオイルだけど揚げ物とかに使うピュアオイルってやつな
19 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 13:57:54.76 ID:UFQ0sjN20
454 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 14:21:51.67 ID:OlDkFQi80
>>19
サラダオイルでは動画バエしないからオリーブオイル使っているだけだろw
ゴマ油のほうが健康的w
21 名無しのニュー即 2020/05/20(水) 13:58:05.92 ID:d/SL6X4X0
元スレ:https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1589950499/