すかいらーく、全店で２４時間営業を取りやめへ　ジョナサンの92店、ガストの62店など合わせて155店

1 2020/01/20(月) 12:28:34.45

ファミリーレストラン最大手「すかいらーくホールディングス」が、半世紀にわたって続けてきた
24時間営業をすべての店でやめることになりました。人手不足を背景に従業員を確保するための
働き方改革などが急務になっているためで24時間営業の草分けとも言える会社の決断で、
外食でも「脱24時間化」の動きが加速することになります。

すかいらーくは、ファミリーレストランとしては他社に先駆けて1972年に24時間営業を始めた草分け的存在で、
一時は、グループの２割にあたる728の店舗で24時間営業を行っていました。

しかし、関係者によりますと人手不足を背景に従業員を確保するための働き方改革が急務になっているほか、
消費者のライフスタイルの変化に対応するため、半世紀にわたって続けてきた24時間営業をすべての店でやめることを決めました。

具体的には、ジョナサンの92店、ガストの62店など合わせて155店で、今月から４月にかけて段階的に24時間営業を廃止します。

また、グループのほかのおよそ400の店舗でも営業の終了時間を２時間から３時間程度早め、深夜営業を大幅に見直します。

24時間営業をめぐってはコンビニエンスストアでも見直しの動きが広がっていて、ファミリーレストラン最大手が
24時間営業の全廃を決断したことで、外食でも「脱24時間化」の動きが加速することになります。

117 2020/01/20(月) 12:59:46.26

>>1
お、何気にコンビニエンスストアよりも影響力大きくないか？

138 2020/01/20(月) 13:06:19.95

>>1
24時間店があさ４時、５時閉店になって
その店舗がさらに22時閉店とか24時閉店になった
まぁこれは仕方ないかな
深夜は、回転率低いからね
うちの近所にある2店舗も24時間止めて週末まったりだらだら過ごす事が出来なくなったわ・・・・・

165 2020/01/20(月) 13:16:58.50

>>1
松屋のように完全セルフとかにしちゃえば？

166 2020/01/20(月) 13:17:13.35

>>1
単に儲からなくなったからだろうな、儲かれば働く人の賃金を上げても開けている価値あるんだろうけど。
昔と違って、家にいながらインターネットで楽しめる＆繋がれるから外出する必要なんてないもんな。

172 2020/01/20(月) 13:19:46.78

>>1
夜は寝ろ！

179 2020/01/20(月) 13:21:31.34

>>1
無理だよ。
もう時給900円で奴隷使える時代は終わったんだ。
ホールスタッフは0人で番号出たら取りにきてもらう高速道路のサービスエリア方式にすべき

253 2020/01/20(月) 13:42:23.88

>>1
ここ専門の配送業者も溢れるな
ただでさえ安い給料なのに…

396 2020/01/20(月) 14:06:53.76

>>1
50年前よりもサービスが退化するって感慨深いな

407 2020/01/20(月) 14:08:07.57

>>396
ファミレスって昭和50年代に入ってからだろ

411 2020/01/20(月) 14:08:30.48

>>396
あそこから低賃金長時間労働の
流れが始まったんだと思うよ。
昔は親父がデパートで働いていても
サラリーマンと大差なかった。

422 2020/01/20(月) 14:10:32.86

>>411
バカすぎだろ
低賃金は途上国の勃興とコスト意識向上

443 2020/01/20(月) 14:14:42.86

>>422
それ以前に営業時間延長、
年中無休が正義みたいな時期があったんだよ。

458 2020/01/20(月) 14:16:49.24

>>1

安かろう不味かろうが通用した飲食店業界
偽物ステーキ店の相次ぐ閉店もそうだが
安くても不味いものは売れない時代

名無しさんのおすすめ

2 2020/01/20(月) 12:30:05.84

ドラクエ2にいたよな

8 2020/01/20(月) 12:31:38.09

>>2
ガストか
ようやくわかった

451 2020/01/20(月) 14:15:51.39

>>8
ス○ークガストもいたな。

164 2020/01/20(月) 13:16:49.39

>>2
マジか？ドラクエ2やってくる

288 2020/01/20(月) 13:47:55.50

>>2
いたね
スカイラークの王子ね

430 2020/01/20(月) 14:12:06.84

>>288
それをいうならレイドック王子な

5 2020/01/20(月) 12:30:24.64

いいねえ

6 2020/01/20(月) 12:30:28.98

ファミレスの深夜の客層はそれはそれでおもむきのある客層で好きなんだが、商売には向かんか

88 2020/01/20(月) 12:52:15.13

>>6
単品で長時間粘るやつばかりだしな

183 2020/01/20(月) 13:23:24.61

>>6
コーヒー1杯で始発まで粘る客ばかりじゃ
開けてても採算取れんだろ。
閉めたら閉めたで、居場所が無いなら
そういう客層は、終電までに帰るぜ。

7 2020/01/20(月) 12:30:52.88

コンビニの方が社会的に問題だな
深夜の田舎でポツンとな

9 2020/01/20(月) 12:31:40.14

だから消費税あげんなと。
実際2％どころじゃないし。

10 2020/01/20(月) 12:32:10.90

県内に店舗がなかった

11 2020/01/20(月) 12:32:14.82

人手不足より採算が合わないからだろ？
深夜の24Hrファミレスって終電逃した
酔っぱらいのドリンクバー時間潰しばかりだぞ

23 2020/01/20(月) 12:37:29.28

>>11
それね
深夜営業しても採算が取れるほど儲からないんだろうな
なんか人手不足とか働き方改革とか言ってるけど要するに今の日本って景気が悪いんだろうな
いくら頑張っても貧乏暇無しになるだけって感じだわ

96 2020/01/20(月) 12:53:58.63

>>11
混んでる時でもフロアに1人とかしかいなくて片付けが間に合わずお客さんが待てないで帰っちゃうのが現状

109 2020/01/20(月) 12:57:14.85

>>11
深夜勤務で2,3000円出せるなら人は集まると思うが、
採算合わないんだろうな。

202 2020/01/20(月) 13:28:26.88

>>109
日給2,3000円なのか
時給で2～3,000円（7H勤務として日給1,4000～2,1000円）
なのか

326 2020/01/20(月) 13:54:24.51

>>11
いよいよ本当に貧困化したお前ら氷河期非正規が
ネカフェにすら泊まれなくなって24時間営業の店で仮眠するせいだよな

企業は従業員の時給上がったせいで労働時間を削減
従業員は時給上がったのに労働時間削減されたせいで減収
これがアベノミクスの終着点だｗ

331 2020/01/20(月) 13:55:10.83

>>326
自己紹介乙

12 2020/01/20(月) 12:32:18.03

終電逃した人は漫喫とカラオケに集約か

13 2020/01/20(月) 12:32:33.78

若者がいない。年寄りは家で寝ている。現役世代はファストフードへ

14 2020/01/20(月) 12:32:48.36

深夜のファミレスは漫画家がネームを考えているイメージ

79 2020/01/20(月) 12:50:25.92

>>14
マンガじゃないけど原稿やってるわ
ほどよい雑音があって集中できるんだよね
この流れは残念

90 2020/01/20(月) 12:52:32.83

>>79
昔はその役割がラジオだったのかもね

115 2020/01/20(月) 12:58:31.80

>>14
深夜だから人目を気にせず働けた半ニートみたいな人の行き場はあるのかな？

118 2020/01/20(月) 12:59:53.47

>>115
カラオケでも行ったら良くね？
なんかどっかの記事で月1500円でカラオケで生活とかあったろ

15 2020/01/20(月) 12:33:56.48

それで深夜担当者を全員解雇とかだったらウケるわ。

47 2020/01/20(月) 12:43:36.99

>>15
ウケるも何も普通に切るだろ
その分の人件費どうするんだい？

134 2020/01/20(月) 13:05:09.54

>>47
昼のシフトを皆で食い合うんだよ～
あとは必殺派遣切りで調整でなんとかなる

131 2020/01/20(月) 13:03:59.82

>>15
社員は時間帯を変えれば良いだけだが、バイトはその時間帯でしか働けない人もいるので、実質解雇だろうな。

16 2020/01/20(月) 12:34:30.50

若い時夜中遊んだからファミレス行った
もう年寄りばかりだから成り立たない

17 2020/01/20(月) 12:34:57.09

不況だしな

18 2020/01/20(月) 12:35:06.98

若い子はとくにネットに没頭で外に出なくなったからね
昔はたむろしてファミレスへだったけど

＞２４H営業

20 2020/01/20(月) 12:35:40.75

ファミレスもすっかり底辺の餌場やDQN高校生の溜まり場に落ちぶれちまったしな。
そこまでして長時間営業するメリット無いし。

324 2020/01/20(月) 13:54:11.34

>>20
底辺てファミレス行くお金あるの？
たまには行くのかな。
すき家・松屋に行くイメージがあるな

333 2020/01/20(月) 13:56:05.80

>>324
牛丼屋は長居できないでしょ。
ファミレスは山盛りポテトフライとドリンクバーだけで数時間使える。

340 2020/01/20(月) 13:57:30.74

>>333
なるほど

376 2020/01/20(月) 14:03:10.79

>>333
数時間粘るお前の様な貧民が増えてるから深夜営業が採算合わず廃れていくんだよ。

408 2020/01/20(月) 14:08:12.12

>>376
俺自身がそのように深夜にファミレスを利用したなどとは一言も書いてないのだが。
お前みたいな決めつけが最も迷惑。
理解力の無いただの馬鹿w

466 2020/01/20(月) 14:18:36.55

>>408
『ファミレスで山盛りポテトフライとドリンクバーだけで数時間滞在する客がいる』
と書いたほうがよい

21 2020/01/20(月) 12:36:46.49

これは賛成
もう24時間やる意味が日本にはない

22 2020/01/20(月) 12:37:03.47

客がいないだけだろ？
つまり不況なんだよ。

25 2020/01/20(月) 12:37:39.97

これはいいんじゃね

どうせ1時以降なんて客少ないんだし
時給は高いんだし

26 2020/01/20(月) 12:37:56.44

数寄屋橋の明け方なんて寝てる奴しかおらんからな

27 2020/01/20(月) 12:38:30.60

ジジババが増えて行かなくなるからコスト下げるにはいいかもな

28 2020/01/20(月) 12:39:14.42

採算取れないのにやる価値ないよな
非効率

29 2020/01/20(月) 12:39:37.90

外食は深夜２時から午前１０時位までは閉店すればいいよ

元スレ：http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1579490914/